café

Este é um blog para descrever os pequenos e notáveis prazeres que passam, muitas vezes, despercebidos por nós.

Para começar: "tomar um café".

Vou deixar de lado, fatos históricos, nutricionais e de cunho gastronômico do café (até porque não sou barista), para exaltar os sons e cheiros que vem junto com o café.

Adoro a desculpa de "tomar um café" para bater um papo, uma reunião rápida, uma boa oportunidade de estar junto com alguem. Especialmente quando o "tomar um café" significa escolher o lugar certo, onde o café é servido com a xícara certa e os acompanhamentos certos.

Xícara certa? Sim!! Existem as simples e bonitinhas e as que encantam a gente. A mais linda que eu já vi, foi em Barcelona no restaurante Brown33. Acompanhamentos certos? Sim... me decepciono quando peço um café que não vem com nem um petit four. É o fim.

Mimos do café: o pequeno copo de água com gás. Humm... nada como limpar as papilas gustativas antes do café, certo?

O barulho das xícaras, pires, colheres e máquinas de café me fazem sentir em outro mundo. Quando o cheiro toma conta do lugar então... hummm! Aquele se torna o ambiente perfeito para qualquer encontro: com alguém, com um livro ou com você mesma.

Na verdade, não importa muito se você vai tomar várias xícaras, uma ou apenas uns golinhos da xícara quente que chega à mesa, o importante mesmo é sair de casa para "tomar um café".